Блюдо для жаркого дня. Как приготовить замечательное прохладное Гаспачо.

Этим испанским томатным супом можно быстро охладиться, утолить голод и жажду. На сегодняшний день существует множество рецептов этого блюда – помимо томатов заядлые кулинары добавляют в него арбуз, черешню и другие летние продукты.

 

Блюдо для жаркого дня. Как приготовить вкусное прохладное Гаспачо.

 Мы предлагаем вам приготовить классический вариант Гаспачо. Это блюдо быстро готовится из простых и доступных ингредиентов. И оно наверняка понравится всем домочадцам и вашим друзям.

 Для приготовления Гаспачо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 450 г помидоров;

— 1 головку репчатого лука;

— 1 перец болгарский (можно консервированный;

— огурец;

— 3 стакана томатного сока;

— пучок киндзы или другой любимой зелени;

— 2 ст. ложки винного уксуса (по вкусу);

— 2 ст. ложки оливкового  масла (если вы худеете, то его количество уменьшить);

— соус “Табаско” — по вкусу.

 Как готовить Гаспачо:

— нарезать небольшими кусочками половину помидоров, огурцов и лука. Добавить красный болгарский перец и всё измельчить блендером;

— добавить томатный сок, нарезанную кинзу (зелень), уксус, оливковое масло и несколько капель табаско. Всё хорошо перемешать;

— из оставшихся помидоров, извлечь семена и нарезать их небольшими кубиками. Так же нарезать огурец и лук. Добавьте все в суп. Посолить, поперчить  и поставить в холодильник остывать.

Получился вкусный и сытный гаспачо, который поможет охладиться в жару и сохранить воду в организме на нужном уровне.

Приятного аппетита, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!

 

Источник