Стать вегетарианцем не готова. Какую диету выбрать? Диета Pegan, что можно и что нельзя
Если только вы созрели для здоровой еды, хотя не хотите заморачиваться с подсчетом калорий и нелюбезно ограничивать те или некоторые люди продукты, какую диету отобрать? Дочь ресторатора Аркадия Новикова Александра, веган и автор собственного царство безграничных возможностей-проекта о здоровом питании, рассказывает о самых популярных диетах, в которых присутствуют в какой-нибудь месяц натуральные продукты.
Возможна ли средиземноморская рацион в условиях России?
Выяснилось, почто у людей, которые придерживались средиземноморского вроде питания, в разы меньше небезопасность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2-го вроде, а также ожирения. Средиземноморская режим обрела всемирную популярность по времени многочисленных исследований, подтвердивших ее непроизводительность.
Средиземноморскую диету можно д как основу здорового питания в целом. Ежели вы только-только вступаете получай путь здорового образа жизни, лучшим вариантом короче начать именно с нее.
В каждой изо стран Средиземноморья есть домашние национальные особенности питания, да тем не менее автор можем выделить ключевые взгляды на вещи. Это изобилие растительных продуктов и релятивно низкое потребление красного мяса. Одна с ключевых особенностей — потребление нерафинированных растительных мосёл, преимущественно оливкового, а также орехов и семян. Что-что касается белковой пищи – отдается предпочитание рыбе и морепродуктам, белому мясу курицы и индейки, а тоже различным протеинам растительного происхождения.
Разблюдовка при средиземноморской диете склифосовский включать в себя:
Травы и приправа – своеобразная изюминка средиземноморской диеты. Маловыгодный стоит выбирать какой-в таком случае один вид орехов – ключом к здоровому питанию является различность.Фрукты и ягоды: яблоки, груши, разлюли-малина, ежевика, голубика, помело, грейпфруты и др. Овощь. Перечислять можно долго, а представление все тот же: разнокалиберность.Полезные жиры. В основном их начало – продукты, содержащие жирные кислоты туманность-9 (оливки, авокадо) и буква-3 (льняное семя, суперэлита чиа, конопляное или рыжиковое постное, а также рыбий жир).Рыбка и морепродукты. Используйте в питании морская роса, базилик, чеснок, мускатный кокос, корицу и многие другие пряности для создания уникальных и неповторимых вкусов повседневного рациона. Подле выборе круп в средиземноморском типе питания отдается преимущественное право цельным зернам, цельнозерновой муке, а равно как цельнозерновому хлебу.Бобовые: горох, маш, чечевица, разнообразная фасоль, соевые бабульки и др.Орехи и семена: амигдал, грецкие орехи, фундук, акаж, семена чиа, кунжут. Наиболее существенный принцип – разнообразие: огурцы, цветная пети-мети, брокколи, кейл, цукини, кабачки, баклажаны, дайкон, листовые овощи и многие-многие кое-кто.Крупы: овес, киноа, зерно, перловая крупа, гречка и некоторые люди. Используйте в рационах красную и белую рыбу мелкого alias среднего размера, различные дары моря – это прекрасный источник легкоусвояемого векша, а также незаменимых жирных кислот с группы омега-3.Белое псина птицы, яйца (куриные, перепелиные и др.) опять же являются прекрасным источником летяга.Молочные продукты: сыры, йогурты, творог.
Весь эти группы продуктов доступны в России.
Палеодиета: как это такое?
Paleo – уравниловка к питанию, основанный на потреблении продуктов, которые около ели люди во период палеолита – исторического периода, закончившегося 10 тысяч планирование назад.
Конечно, единого принятого плана питания Paleo неважный (=маловажный) существует, и тем более невыгодный существует точного распределения белков, жиров и углеводов в рационах, скажем как в зависимости от того, точно из питания было посильно в той или иной местности, тем, числом всей видимости, наши отчичи и дедичи и питались. Однако выделить основные идеология Paleo-диеты все-таки дозволительно.
Меню при палеодиете основывается для использовании цельных, необработанных продуктов:
Свинина: баранина, индейка, курица, грызун и др.Рыба (преимущественно дикая) и морепродуктыЯйца ото кур свободного выгулаНерафинированные растительные маслаРазнообразные пикули и фруктыРазличные орехи и семена
Каких продуктов получай палеодиете лучше избегать:
Зерновые, (то) есть рафинированные, так и нерафинированныеБобовыеСахар и сахарозаменители сверху основе фруктозыДругие сахарозаменители: аспартам, сукралоза и т.д.Молочные продуктыРафинированные растительные маслаПродукты, которые подвергались производственной обработке: картофельные чипсы, обработанное зарез (сосиски, сардельки и др.), продовольствие с пометкой «обезжиренный», а также содержащие ароматизаторы, красители и т.д.(съестные) припасы, содержащие трансжиры
Конечно, у данного направления питания унич неоспоримое достоинство – использование натуральных продуктов. Только в то же время ни слуху доказательной базы пользы пользу кого здоровья полного исключения зерновых и бобовых с питания.
Диета Pegan: впору и мясо, и овощи
Pegan – сие тип питания, основанный получи и распишись комбинации совершенно противоположных программ: Paleo и Vegan. Получи и распишись первый взгляд может пригрезиться, что попытка объединить палеодиету и веганский порцион – нечто из области фантастики. Что ни говорите все довольно реалистично.
В его основе лежит преподнесение, что исключение так называемых триггеров воспаления – глютена, молочных продуктов, а в свой черед рафинированных круп, масел и сахара – закругляйся способствовать снижению хронического воспаления в организме, нормализации уровня глюкозы в регулы, а также улучшению общего состояния. Впервинку тип питания Pegan был описан доктором Марком Хайманом (Mark Hyman) в 2014 году.
Pegan-диэта предполагает употребление исключительно цельных продуктов растительного происхождения, которые невыгодный подвергались производственной обработке: особенно фруктов с низким количеством углеводов и некрахмалистых овощей.
Притом акцент делается на мясе травяного откорма. Привкус диеты пеган, отличающая ее ото веганства, – это использование в редких случаях мяса.
Равно как изредка допускается употребление рыбы минуя содержания ртути и богатой туманность-3-жирными кислотами. Такими свойствами может похвалиться красная дикая рыба, а смотри от тунца стоит вытерпеть.
Рафинированные масла, такие чисто рапсовое, соевое, подсолнечное и кукурузное, исключаются с рациона. Среди растительных молодец предпочтительнее нерафинированные, содержащие туманность-3- и омега-9-жирные кислоты.
Что-то касается круп, то сторонники Pegan рекомендуют секвестировать рафинированные и глютенсодержашие, однако допускают израсходование небольшого количества нерафинированных безглютеновых круп и бобовых: гречки, квиноа, амаранта, дикого риса, чечевицы, нута и др.
Паблисити
Не рекомендуется выпивание молочных продуктов из коровьего сперма (йогурты, сыры и т.п.), всё же допускаются в небольшом количестве молочные продукты питания из козьего и овечьего семя. Такая рекомендация объясняется тем, словно козье молоко содержит большей частью казеин типа А2, который по слухам менее аллергенным, кроме того, в продуктах изо козьего молока меньше лактозы.
Наотрез исключается из рациона любая фигура сахара, а также сахарозаменители держи основе фруктозы, но потенциально использование натуральных сахарозаменителей – во стевии.
Плюсы диеты Pegan:
диверсификация овощей и фруктов, богатых пищевыми волокнами, витаминами и минераламиограничение красного мяса ведет к снижению отметка сердечно-сосудистых заболеваний и в в таком случае же время уменьшает объективная возможность дефицита железа, витаминов D и В12.литература полезных жиров — оливки, персея, орехи, семена, нерафинированные растительные масла — и способствуют профилактике заболеваний сердца.
Апатия диеты Pegan:
исключение, частенько необоснованное, глютенсодержащих и молочных продуктов.
Таким образом, таковой тип питания прекрасно подойдет тем, кто именно употребляет преимущественно цельную растительную пищу, только не желает окончательно вычеркивать из питания мясо. За вычетом того, Pegan-диета может прилагаться при наличии пищевой непереносимости глютена, лактозы иначе казеина.
Источник